Giorgio Gourmet
Bresaola della Valtellina
Bresaola della Valtellina
Precio habitual
$89.990 CLP
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La Bresaola della Valtellina es un embutido italiano especialidad de la región de Valtellina en Lombardía. Se elabora con carne magra de res, curada con sal y sazonada con hierbas y especias como ajo, pimienta negra y laurel. Después de un período de reposo, la carne se cuelga para secarse al aire, resultando en un producto final de sabor suave y textura tierna. Se sirve comúnmente en lonchas finas como antipasto, a menudo acompañada de queso, aceite de oliva y rúcula, y está protegida por la denominación de origen "Bresaola della Valtellina", garantizando su autenticidad y calidad al ser producida en esa región específica.
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